Localizado no centro de Manaus, o restaurante Caxiri, que abriu as suas portas em 2016, é uma das paradas obrigatórias da cidade. Operando em um casarão restaurado, o restaurante tem um ambiente acolhedor e possuí janelões voltadas para o grandioso Teatro Amazonas, um marco cultural e arquitetônico da Manaus, e poder fazer sua refeição com essa vista já é um ótimo motivo para visitar o local.
O nome do local vem de uma bebida tradicional da região amazônica, feita a partir da fermentação da mandioca e especialmente popular entre as tribos indígenas, combinando perfeitamente com o cardápio da chef Débora Shornik, sendo uma perfeita fusão de cozinha contemporânea, autoral e ingredientes locais.
O menu conta com ótimas opções, mas se ficar na dúvida uma escolha certeira é o Supreme de Tambaqui, um lombo de Tambaqui com lascas de castanhas frescas, abacaxi grelhado com gotas de mel, macaxeira prensada com queijo e aioli de tucumã! Vale destacar também a excelente carta de drinks e sucos com opções locais saborosíssimas, como a Caipirinha Amazônica, preparada com cachaça de Jambu.
Aproveite a sua viagem a Manaus para conhecer o Caxiri, ele fica na Rua 10 de Julho, 495 - Centro, Manaus.
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